وصفات جديدة

وصفة قضبان تشيز كيك الراوند

وصفة قضبان تشيز كيك الراوند

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة الراوند

طريقة بسيطة ولذيذة لاستخدام الراوند. إنه علاج ممتع مثالي للاستمتاع به في الحلوى أو في الفيلا أو شاي بعد الظهر.

28 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 15

  • 125 جرام دقيق عادي
  • 110 جرام زبدة غير مملحة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 500 جرام راوند مقطع
  • 225 جم جبنة كريمية طرية
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 1 بيضة
  • 125 مل كريم حامض
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7. ادهني صينية خبز بحجم 28 × 18 سم أو ما شابه ذلك.
  2. في وعاء ، اخلطي 125 جم من الدقيق والزبدة وملعقة كبيرة من السكر حتى تمتزج جيدًا ؛ اضغط في قاع طبق الخبز المُجهز.
  3. تُخبز القاعدة في فرن مُسخن مسبقًا حتى يتحول إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق. قم بإزالة القاعدة. اخفض حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  4. باستخدام نفس الوعاء ، اخلطي 200 جرام سكر جيدًا مع 4 ملاعق كبيرة طحين. يقلب في الراوند ويقلب حتى يتغطى. وزعي خليط الراوند فوق القاعدة المخبوزة. باستخدام نفس الوعاء ، اخلطي الجبن الكريمي مع 100 جرام من السكر والبيض حتى يصبح الخليط كريميًا. تنتشر فوق الراوند.
  5. اخبزيها في الفرن حتى تنضج الراوند وتوضع الطبقة العلوية ، حوالي 35 دقيقة.
  6. في نفس الوعاء ، اخلطي الكريمة الحامضة مع ملعقة كبيرة من السكر. انتشر فوق الحلوى الساخنة. اتركها لتبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى قضبان. برد بقايا الطعام.

نصائح فطيرة الجبن

لمزيد من النصائح السهلة حول كيفية صنع كعكة الجبن المثالية ، تحقق من إرشادات نصائح كعكة الجبن المثالية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(33)

المراجعات باللغة الإنجليزية (26)

بواسطة mjbee

كان هذا جيدًا جدًا ولكن تأكد من تدوين ملاحظة أن هذه القياسات مخصصة لوعاء كعكة أصغر ، والتي كانت مثالية لعائلتي. - 26 أبريل 2010

بواسطة Debster

لقد قمت بهذا عدة مرات وفي كل مرة يحصل على تقييمات رائعة. أنا أبحث دائمًا عن وصفات نبات الراوند حيث يبدو أن إمدادتي لا تنتهي أبدًا وهذا المفضل. - 21 Apr 2010

بواسطة naples34102

يصف مقدم الطلب هذا بأنه "حلوى راوند لطيفة بقشرة زبدية وطبقة راوند وطبقة جبن كريمة مخبوزة وطبقة كريمة حامضة." على الرغم من أنني أبدو الصوت الوحيد للمعارضة ، إلا أنني يجب أن أكون صادقًا وغير موافق. كان هذا طريًا وغير جذاب ، وربما كان أحد أكثر الحلويات غير الجذابة التي صنعتها على الإطلاق (وهو ما قد يفسر سبب عدم تقديم أي صور لهذه الحلوى). القشرة لا طعم لها إلى حد ما ، "طبقة" الجبن الكريمي تتخثر أساسًا في الراوند ، و "طبقة" القشدة الحامضة رقيقة جدًا بحيث لا يمكن تسميتها بطبقة على الإطلاق. تم التخلص من القمامة. - 16 مايو 2010


بار تشيز كيك الراوند

هذه القضبان الحلوة هي علاج رائع وسهل التحضير. فقط تذكر ألا تحسب السعرات الحرارية!

مكونات

  • للقشرة:
  • 2 كوب زبدة طرية
  • 2 كوب دقيق الشوفان
  • 1 كوب سكر بني
  • 2- & frac12 كوب طحين
  • لملء:
  • 16 أوقية وزن جبن كريمي
  • 1- & frac12 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 أكواب راوند ، مكعبات

تحضير

اخلطي الزبدة ودقيق الشوفان والسكر البني والدقيق معًا حتى يتفتت الخليط. ضع 1/2 إلى 3/4 من الخليط في قاع إناء 9 & # 21513 مدهون. اخلطي الجبن الكريمي والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا. قلبي مكعبات الراوند ووزعيه على القشرة. فوق مع مزيج القشرة المتبقية.

اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 40-45 دقيقة.

أحب الاحتفاظ بها في الثلاجة بعد أن تبرد تمامًا.

هذه الوصفة تنقسم إلى النصف بشكل جيد. أقوم بتقطيع كل شيء إلى النصف واستخدام المقلاة 9 & # 2159 واتضح أنها جيدة!


راوند بار تشيز كيك مع قشرة الزنجبيل

لقد بدأت تأخذ حياة خاصة بها ، هذا الوعاء من الراوند المطبوخ الموجود في ثلاجتي ويحثني على الغمس في ملعقة للحصول على شراب مسروق خادع من رحيقه المنعش والحلو. هذه الصلصة البسيطة أرشدتني ، بتماسكها الاستفزازي ودرجة اللون الوردي الخافتة ، لدمجها في حلوى أخرى. يضمن المذاق اللطيف والملمس الحريري أن تجعلك هذه القضبان نجمة موسيقى الروك في منزلك.

مكونات

  • للقشرة:
  • 3 مقرمشات غراهام كاملة ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 12 كوكيز جينجر سناب كاملة ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 6 ملاعق كبيرة (3/4 عود) زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • & # 8539 ملعقة شاي ملح
  • _____
  • لملء:
  • عبوتين (8 أونصة) جبن كريمي طري
  • & # 8532 كوب سكر حبيبي
  • 2 حبة بيض كبير
  • & frac14 كوب قشدة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • _____
  • لأعلى:
  • & frac12 أكواب سكر حبيبي
  • & frac12 أكواب ماء
  • 1 رطل من الراوند ، مشذب ومقطع إلى قطع 1/4 بوصة
  • قطعة واحدة (1 إنش) زنجبيل طازج مقشر

تحضير

يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

قم بإعداد صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات عن طريق تبطين المقلاة بورق الألمنيوم ، مع ترك 3-4 بوصات من لفائف الألمنيوم على جوانب المقلاة.

القشرة:
ضعي بسكويت غراهام ونقرات الزنجبيل في وعاء محضر الطعام واخلطيها حتى تشكل فتات صغيرة ، حوالي 30 ثانية. أضيفي الزبدة والسكر البني والدقيق والملح إلى الفتات. اخفق المزيج حتى تمتزج المكونات بالكامل. باستخدام قاع كوب القياس أو بأصابعك ، اضغط على الفتات في قاع المقلاة المحضرة.

اخبزيها حتى تتحول القشرة إلى اللون البني ، من 12 إلى 15 دقيقة. دع القشرة تبرد على رف التبريد لمدة 30 دقيقة.

الحشوة:
في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة جدًا ، حوالي 3 دقائق. اكشط المضارب وجوانب الوعاء بشكل متكرر. اخفق السكر الحبيبي تدريجيًا حتى يمتزج الخليط ، لمدة دقيقة تقريبًا. اخفقي البيض ، مرة واحدة ، مع التأكد من دمج كل بيضة بشكل كامل. تُخفق الكريما الحامضة وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج تمامًا ، حوالي 30 ثانية. اكشطي خليط الجبن الكريمي في صينية الخبز ، فوق القشرة المبردة. موزعة بالتساوي.

في قدر متوسط ​​الحجم ، اخلطي نصف كوب من السكر المحبب و 1/2 كوب ماء. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. نضيف الراوند المفروم وقطعة الزنجبيل المقشر إلى الماء وشراب السكر. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الراوند ناعمًا جدًا ويتفتت ، لمدة 7 إلى 10 دقائق. انزع قطعة الزنجبيل وتخلص منها. تبرد لمدة 10 دقائق.

باستخدام ملعقة صغيرة ، ضعي نصف كوب من خليط الراوند برفق على أماكن عشوائية فوق سطح كعكة الجبن. باستخدام سكين صغير ، حرك مزيج الراوند برفق في خليط الجبن الكريمي.

اخبزي حتى تتماسك الحواف ولكن الوسط لا يزال يهتز قليلًا عند اهتزاز المقلاة قليلاً ، من 35 إلى 40 دقيقة ، مع تدوير المقلاة في منتصف الطريق خلال الخبز.

ضع المقلاة على رف التبريد واتركها تبرد لمدة ساعتين. يغطى بورق الألمنيوم ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، وحتى 24 ساعة.

باستخدام ورق القصدير المتدلي ، ارفع القضبان من المقلاة. قم بإزالة ورق الألمنيوم برفق وتقطيعه إلى 16 بارًا.

يُسكب صوص الراوند المتبقي على البارات قبل التقديم مباشرة.


بار تشيز كيك الراوند

أنا أحب الراوند ، خاصة في الربيع. ضعه فوق كعكة الجبن الكريمية بقشرة البندق & # 8212 مم. بار تشيز كيك الراوند - السماوي. جيد جدًا أنك لن ترغب في التوقف عن الأكل حتى ينتهي كل شيء.

نصف كيلو من الراوند يصنع 3 أكواب من شرائح الراوند. وكلما زاد لون الراوند احمر كلما كان الطعم أحلى. لذلك سمعت. بالنسبة لي ، كل شيء نسبي وكل شيء لاذع! في الواقع ، الراوند هو أحد الأشياء القليلة التي أحبها. بالمناسبة ، إنها ليست ثمرة. يعتبر من الخضروات ويصنف أيضًا في بعض الأحيان على أنه عشب. والجزء العلوي ذو الأوراق الخضراء الكبيرة سام ، لذا تأكد من تقليمه والتخلص منه إذا كنت تقوم بالحصاد مباشرة من الحديقة. ضع السيقان في كيس بلاستيكي واحفظها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. يحتفظ الراوند ب 2-3 أسابيع في الثلاجة. للتحضير ، اغسل كل ساق جيدًا واحدًا تلو الآخر. قم بقص أي عيوب وقطع السيقان إلى شرائح متساوية من إلى بوصة واحدة لكل منها. بالنسبة لهذه الوصفة ، حيث لا يتم طهيها مسبقًا ، اذهب مع الشرائح الأصغر.

السكر الموجود في طبقة الراوند ضروري لسحب العصائر من الراوند ، وكذلك لمواجهة تانغ الراوند. يضيف جيلاتين الفراولة إلى النكهة بطريقة خفية ، ومع ذلك ، فأنا دائمًا ما أستخدم الجيلاتين الخالي من السكر لتقليل عدد الكربوهيدرات. إذا كان ذلك لا يهمك ، فاستخدم الجيلاتين العادي. فطيرة الجبن الكريمية هي القاعدة المثالية للون الوردي الجميل للراوند. تبدو لطيفة جدا وطعمها رائع! وإذا كنت تريد أن تحسبها على أنها خضروات لليوم - فلا حكم هنا. على الرغم من أن محكمة نيويورك حكمت على الراوند فاكهة في عام 1947 لأنه أكثر استخدامًا في الحلويات!


حلوى الربيع المثالية! طبقات مقرمشة ، جبنة كريمية ناعمة ، راوند وكلها مغطاة بمزيد من الفتات! لذيذ جدا!

يُفضل إعداده في اليوم السابق الذي تريد تقديمه فيه حتى تنضج القشرة السفلية عندما تبرد. مثل العديد من المخبوزات ، تتحسن النكهات والملمس في اليوم الثاني. لكنني أحصل عليه تمامًا إذا كنت تريد الحفر فيه!

استمتع بهذه الحلوى اللذيذة!

  • مؤلف: لورا
  • وقت التحضير: 20-30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 28-32 دقيقة
  • الوقت الكلي: 48-60 دقيقة
  • أثمر: 24 قطعة 1 ×
  • فئة: ملفات تعريف الارتباط في البار
  • طريقة: الخبز
  • أطباق: أمريكي

مكونات

لحشوة الراوند:

  • 1 رطل راوند ، مكعبات & # 8211 حوالي 4 أكواب
  • (اختياري) 1 ج. توت العليق أو شرائح الفراولة
  • 3/4 ج سكر حبيبي
  • 1 ت ماء
  • 1 1/2 طن نشاء ذرة

لحشوة كعكة الجبن:

  • 12 أوقية . جبنة كريم طرية
  • 1/2 ج سكر حلواني ، منخول
  • 1 إل جي. البيض ، درجة حرارة الغرفة

لتحضير القشرة والفتات:

  • 3/4 ج زبدة طرية
  • 1 3/4 c طحين AP
  • 1 ج شوفان ملفوف
  • 3/4 c سكر بني خفيف (فاتح أو غامق)
  • 1/4 طن ملح كوشير
  • 1/2 ج شرائح لوز

تعليمات

تحضير حشوة الراوند:

  1. سخن الفرن التقليدي إلى 350 درجة فهرنهايت ، أو الفرن الحراري إلى 335 درجة فهرنهايت. تحضير مقلاة 13 # 2159 بالدهن / الزبدة. إذا كنت ترغب في رفع القضبان بدقة خارج المقلاة ، ضع ورق الزبدة بحيث يتدلى من حواف المقلاة.
  2. في قدر صغير أو متوسط ​​على نار متوسطة ، ضعي الراوند والتوت (في حالة الاستخدام) والسكر والماء. سخني الثمار مع التحريك بانتظام ، حتى تفرز الثمار الكثير من الماء وتلين ، حوالي 8 دقائق.
  3. يُضاف نشا الذرة ويُسخن ويُحرَّك لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى يتكاثف المزيج إلى حدٍ ما.
  4. تصب في طبق زجاجي أو خزفي وتترك جانبا لتبرد.

تحضير حشوة الجبنة الكريمية:

تحضير القشرة / الفتات:

  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي الزبدة الطرية والدقيق والشوفان والسكر البني والملح واخلطيهم بملعقة أو يديك حتى يتفتت.
  2. اسكبي نصف الخليط في المقلاة المعدة ، واضغطي بيديك حتى يغطى قاع المقلاة بالتساوي حتى الزوايا. أضيفي شرائح اللوز إلى البقسماط المتبقي في الوعاء واخلطيهم.
  3. يُسكب مزيج الجبن الكريمي فوق القشرة السفلية وينتشر في حدود 1/4 بوصة من الحواف.
  4. اسكبي خليط الراوند المبرد فوق الجبن الكريمي ووزعيه برفق حتى لا تمتزج الطبقات كثيرًا.
  5. يرش خليط الفتات بالتساوي فوق خليط الفاكهة.
  6. ضعيها في الفرن لمدة 28-32 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  7. تبرد تمامًا قبل التقطيع ، خاصة إذا كنت تحب القشرة السفلية!
  8. لا بأس بتخزينها مغطاة ، في درجة حرارة الغرفة ، لمدة يوم أو يومين. خلاف ذلك ، برد.

الكلمات الدالة: قضبان فتات الراوند ، قضبان راوند مقرمشة ، وصفة ، وصفات راوند ، قضبان راوند ، قضبان شوفان راوند ، راوند ، قضبان فتات الراوند ، راوند كرامبل شوفان ، راوند تشيز كيك بار ، راوند ، كريمة الجبن ، راوند راوند ، راوند كرامبل ، راوند


قطع كعكة الجبن الراوند وصفة - الوصفات

لقشرة كوكيز السكر:

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة. قم برش طبق للخبز مقاس 8 × 8 بوصات برفق وصفي بورقة واحدة من ورق البرشمان أو ورق الشمع. رش مرة أخرى ثم ضع الورقة الثانية بالعرض فوقها.

يخلط الدقيق والسكر ونشا الذرة والملح في وعاء عمل محضر الطعام مزود بشفرة فولاذية. يُضاف الزبدة ويُخفق المزيج لمدة 8 إلى 10 ثوانٍ ، ثم يُخفق حتى يصبح المزيج أصفر باهتًا ويشبه الوجبة الخشنة ، حوالي ثلاث دفعات مدتها ثانية واحدة.

رشي الخليط في مقلاة مبطنة واضغطي بقوة بالأصابع في طبقة متساوية 1/4 بوصة على قاع المقلاة بالكامل وحوالي 1/2 بوصة من الجوانب. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 20 دقيقة.

لحشو الراوند:

نقع الراوند في السكر والملح ونشا الذرة في مصفاة فوق وعاء لمدة 30 دقيقة. يوضع الراوند المصفى في قدر ويطهى على نار خفيفة-متوسطة حتى ينضج.

لتزيين كريمة الجبن:

في وعاء ، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح المزيج ناعمًا واخفقي البيض والسكر والفانيليا. اجلس جانبا.

وزعي الراوند بالتساوي على قاعدة قشرة البسكويت المطبوخة مسبقًا واسكبي فوقها خليط الجبن الكريمي. تُخبز في منتصف الفرن حتى تنفخ قليلاً ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. تبرد تماما في المقلاة ومقطعة إلى 9 بار. ضع كل قطعة في كوب ورقي مافن بالارض وقم بتبريدها.

بروليه توبينج

يرش السكر الخام فوق الألواح المجمعة في طبقة متساوية. أخرجه بعناية من الكوب الورقي للمافن واستخدم شعلة المطبخ لصنع قشرة مقرمشة بالكراميل. من الأفضل استهلاك القضبان في غضون ساعات قليلة من الانتهاء ، ولكن يمكن تغطيتها وتخزينها في الثلاجة لمدة يوم أو نحو ذلك.

الوصفة مقدمة من: THE VILLAGE TEAROOM
10 شارع بلاتكيل ، نيو بالتز
845.255.3434

"Quaint" هي واحدة من تلك الكلمات التي يمكن أن تكون نعمة ونقمة في نفس الوقت للمطعم ، حيث تميل إلى وصف السحر الجمالي للمكان دون مراعاة جودة الطعام وجاذبيته. لحسن الحظ ، يرتدي مطعم Village Tearoom & amp Bake Shop ، الموجود في متجر خياط تم تحويله من القرن التاسع عشر في New Paltz ، الشارة "الجذابة" بشرف ، مما يوفر الأجواء بالإضافة إلى تميز الطعام والشراب. المالكة والشيف Agnes Devereux (الحائزة على جائزة EHV Local Hero لعام 2014 ، انظر الصفحة 61) تُظهر التزامها بالخبز الحرفي والمكونات المحلية لأكثر من اثني عشر عامًا وملء قوائم الإفطار والغداء والعشاء في Tearoom بكل شيء بدءًا من Dingle اللذيذ فطائر كعك عسل النحل الحلو. هنا شاركت معنا أحد علاجاتها الربيعية المفضلة للراوند.


ملخص الوصفة

  • 1 عصا زبدة غير مملحة ، مذابة ، وأكثر من ذلك ، في درجة حرارة الغرفة ، للقلاية
  • 18 ورقة جراهام كراكر
  • 2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام سكر
  • 16 أونصة جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب كريمة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • رشة ملح خشن
  • 2 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة ، مخفوقة قليلاً
  • 1 1/2 رطل من سيقان الراوند ، 5 سيقان مقلمة ومقطعة إلى نصفين بالطول ، والباقي مقطوع (1 3/4 كوب)
  • 6 أونصات من توت العليق الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 عبوة (1/4 أونصة) من مسحوق الجيلاتين غير المنكه

سخن الفرن إلى 350 درجة. زبدة صينية خبز 9 × 13 بوصة مع رق ، تاركًا 2 بوصة متدلية على الجوانب الطويلة. تُخفق بسكويت غراهام مع 2 ملاعق كبيرة من السكر في محضر الطعام حتى تتكون فتات صغيرة. نقل إلى وعاء مع التقليب في الزبدة المذابة.

اضغط على الفتات في قاع المقلاة. تُخبز القشرة حتى تصبح متماسكة ، حوالي 15 دقيقة. دعها تبرد على رف سلكي. نخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة.

يخفق الجبن الكريمي والقشدة الحامضة على نار متوسطة حتى تصبح ناعمة. اخفقي 3/4 كوب سكر ، ثم اخفقي الفانيليا والملح. يُضاف البيض ويُخفق حتى يصبح ناعماً ، ويكشط الوعاء حسب الحاجة. يُسكب المزيج في طبقة ناعمة من القشرة. اخبزيها حتى تمام النضج ، من 25 إلى 35 دقيقة. دعها تبرد تماما. تبرد حتى تصبح متماسكة ، 1 ساعة.

في هذه الأثناء ، يُحضر الراوند المفروم ، والتوت ، وربع كوب من السكر ، وعصير الليمون ، وربع كوب من الماء حتى يغلي على نار هادئة ، مغطى ، في قدر صغير. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الراوند ، حوالي 10 دقائق. مرري الخليط من خلال غربال ناعم في وعاء ، واضغطي برفق على المواد الصلبة. رغوة منزوعة الدسم من أعلى السائل (يجب أن يكون لديك أكثر من كوب بقليل من الماء ، إذا لزم الأمر).

يُغلى 4 أكواب من الماء وكوب واحد من السكر في مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب مع التحريك حتى يذوب السكر. خففي الحرارة لإضافة سيقان الراوند (على دفعتين ، إذا لزم الأمر). يُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق. باستخدام ملعقتين ، انقل السيقان بحرص إلى صفيحة خبز مبطنة بمنشفة ورقية واتركها تجف.

رتبي 4 شرائح من الراوند بطريقة موازية على كعكة الجبن المبردة ، متباعدة بالتساوي. قطع الشرائط المتبقية في النصف بالطول وتناسب المساحات الفارغة.

يرش الجيلاتين على 1/4 كوب ماء ويترك ليلين لمدة دقيقة. يُسخن شراب التوت حتى يغلي. يُقلب الجيلاتين حتى يذوب ويُسكب برفق فوق شرائح الراوند. ضعي الكيك في الثلاجة حتى ينضج ، لمدة ساعتين على الأقل ويفضل طوال الليل.

يُقطّع إلى قطع باستخدام حركة منشار للتقطيع إلى شرائح من خلال طبقة الراوند ومسح السكين بين القطع.


أسئلة يتكرر طرحها عن قوالب جبن الراوند الكريمية

عندما تكون & # 8217 جاهزًا للاستمتاع بألواح الجبنة الكريمية من Blueberry Rhubarb ، قم بتشغيل سكين كبير وحاد تحت الماء الساخن وامسحه حتى يجف. قطعي القضبان بالأحجام التي تريدينها وتأكدي من تنظيف السكين بين الشرائح. للتأكد من قطع القضبان بشكل نظيف ، أحب أن أغمس السكين في الماء الساخن وامسحها بين كل قطع.

لمعرفة متى يتم ضبط قضبان كعكة الجبن ، اخبزها حتى يتم ضبط الحشوة ولكن لا يزال قليلاً في المنتصف. يمكنك اختبار ذلك عن طريق إمساك المقلاة بقفازات الفرن وهز المقلاة برفق من جانب إلى آخر.

نظرًا لأن هذه الألواح تحتوي على الكثير من الجبن الكريمي ، فيجب تبريدها. احفظي قوالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

قطع بلوبيري راوند كريمة الجبن تقدم حلوى الربيع أو الصيف المثالية! قشرة سميكة ، قشرة الجوز ، حشوة الفاكهة الكريمية وفتات الزبدة تجعل من ألذ مزيج من النكهات والقوام.

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


بار تشيز كيك الراوند

يبدو أن تاريخ الراوند غامض. تستخدم الثقافات الآسيوية الراوند كنبات طبي. ما هو معروف هو أن الأغراض الطبية جعلته إلى حد ما سلعة ساخنة. لدرجة أن العديد من البلدان عبر تاريخها حاولت زراعة هذا النبات المثير للاهتمام.

هناك العديد من الطرق المختلفة لزراعة هذا النبات للحفاظ على حلاوته وقوامه الطري. في المملكة المتحدة ، يتم زرع وحصاد أول راوند في العام في حظائر قسرية خالية من الضوء الآخر. ويتم حصادها في الظلام على أمل الحفاظ على سيقانها الرقيقة والحلوة. هذا يذكرني بالهليون الأبيض لسبب ما.

ما هو الراوند؟

الراوند هو السيقان الرقيقة لنوع من عائلة الرومي. من الناحية الفنية ، يعتبر نبات الراوند من الخضروات ، ولكن نظرًا لطبيعته المرة ، يتم خلط الراوند مع السكر وتحويله إلى حلوى. يُطلق على الراوند أيضًا اسم نبات الفطيرة لأنه يستخدم غالبًا في الفطائر. نظرًا لاستخدام الراوند عادةً في العديد من الحلويات ، اعتبرت محكمة نيويورك أن الراوند فاكهة في عام 1947.

لأي سبب من الأسباب ، لم أجد قط راوندًا طازجًا في متجر البقالة الخاص بي. من المحتمل أنه المتجر الذي أتسوق فيه ولم أبحث عنه حقًا في أي متجر آخر. لهذا السبب ، انتهزت فرصة العمل مع بعض الشكر لمليسا بروديوس.

في المرة الأخيرة التي زرت فيها Dad’s ، ذهبنا إلى كشك سوق مزرعة محلي. نوع من مثل التعاونية للمزارع المحلية لبيع منتجاتها. كان لديهم راوند هناك. قال لي أبي إن R أحب الراوند. سألته لماذا لم يحصل & # 8217t على أي منها وقال إنها تريد عمل فطيرة. نظرًا لأنها منخفضة / خالية من الكربوهيدرات ، فلن تكون هذه فكرة جيدة.

قال أيضًا إنها تحب مربى الراوند. الأمر الذي جعلني أفكر فيما سأفعله بالراوند. لماذا لا نحاول صنع مربى الراوند منخفض الكربوهيدرات؟ لذا ، هذا ما فعلته بالضبط. لقد استخدمت مزيجًا من ستيفيا وسبليندا لعمل المربى.

ماذا يشبه طعم مربى الراوند؟

بالطبع ، لم يكن لدي قط مربى الراوند من قبل. وأعتقد أنه ربما كان لدي فقط فطيرة الراوند بالفراولة ، لكن لا تقتبس من ذلك. لذلك ، ليس لدي خط أساس لمقارنة مربى الراوند الخاص بي به. كل ما أعرفه أنه لاذع حلو كما توقعت أن يتذوقه.

عندما فكرت في صنع مربى الراوند ، علمت أنني أريد أن آخذ هذا المربى وصنع شيئًا آخر. شيء دسم ولذيذ. وشيء يحتوي على المفرقعات من نيرن. دسم ، مقرمشات ، ومربى تعني قطع تشيز كيك حتى م. أليس كذلك لك؟

كنت أعلم أنني سأكون الوحيد الذي سيأكل هذه الحانات. لا تعمل المحاور بشكل جيد مع الأشياء اللاذعة الحلوة. وأنا بخير مع ذلك. هذا يعني أنني يجب أن أخبز وأعمل على تلك الوصفات. وهم بخير مع ذلك.

ماذا يشبه طعم قطع تشيز كيك الراوند؟

هذه القضبان كريمية وملفوفة بمربى الراوند. يحتوي قاع التكسير على القدر المناسب من الحلاوة هناك. لا تحتاج إلى إضافة المزيد من السكر إلى البسكويت. إنهم لذيذون تمامًا على فوزهم.

تحتوي حشوة كعكة الجبن على الكمية المناسبة من الحلويات لمواجهة الراوند. كما أن لديها اندفاعة من الفانيليا من Taylor & amp College. هذا يكمل نكهة القضبان ومربى الراوند الحلو.

أخذت بقية القضبان للعمل. اعتقدت أنه ربما يختفي القليل. في بعض الأحيان تسير الأمور على ما يرام وأحيانًا لا تسير على ما يرام. غادرت الحاوية هناك معظم أيام الأسبوع. ومع ذلك ، عندما عدت إلى العمل يوم الجمعة ، كانت الحاوية الفارغة على مكتبي. كتب أحدهم "شكرًا لك!" على المنشور الذي يصنف الأشرطة.

أعتقد أن قضبان كعكة الجبن من روبارب طعمها أفضل مما كنت أعتقد. لم أكن أعتقد أنهم سيختفون تمامًا هكذا. لكنهم فعلوا. وأنا سعيد لأنهم فعلوا ذلك لأنني لم أكن أرغب في أن تذهب هذه الحانات اللذيذة سدى. ولن تريد & # 8217t أن تذهب هباءً أيضًا.


قضبان كاسترد من الروبارب سهلة

قشرة الغريبة ، طبقة من الراوند والكاسترد الغني ، منتهية بطبقة سميكة ، مخفوقة ، تشبه كعكة الجبن ، وقضبان كاسترد الروبار السهلة لا تخيب.

لدي الكثير من نبات الراوند الذي يخرج من حديقتي هذا الربيع ، لقد كنت أبحث عن طرق جديدة لاستخدامه! لقد قمت & # 8217ve بتجهيز جميع أصناف حلوى الراوند المفضلة لدي ، بالإضافة إلى تجربة بعض كوكتيلات الراوند أيضًا! قضبان الكاسترد سهلة الروبارب هذه بالقرب من أعلى قائمة مفضلاتي حتى الآن.

كيفية عمل قضبان كاسترد من روبارب

تبدأ قضبان الكاسترد من راوند بقاعدة الغريبة المكونة من 3 مكونات: الدقيق والسكر والزبدة. يُمزج المزيج باستخدام قطاعة المعجنات أو محضر الطعام ثم يُضغط في قاع صينية الخبز 9 & # 21513 المدهونة. أستخدم الجزء السفلي من كوب الخلط لمنحه قوة ، حتى اضغط.

تُخبز القشرة لمدة 10 دقائق على 350 درجة.

دعونا نبقى على اتصال! يمكنك الاشتراك في The House on Silverado باستخدام المربع الموجود في هذه الصفحة والمتابعة على وسائل التواصل الاجتماعي ، حتى لا يفوتك أي شيء!


شاهد الفيديو: وصفة التشيز كيك ب مكونات في كل بيت ب 3 مكونات فقط Cheese cake (كانون الثاني 2022).