وصفات جديدة

بيض مقبلات محشو بجبنة الخوار في صوص مايونيز

بيض مقبلات محشو بجبنة الخوار في صوص مايونيز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُسلق البيض جيدًا في ماء مملح ، ويُترك ليبرد ، ثم يُقشر ويُقطّع إلى نصفين.

اخلطي الصفار جيدًا مع الجبن المنفاخ والزبدة الطرية والبهارات (الملح والفلفل) حسب الرغبة.

املئي أنصاف البيض بخليط الصفار والزبدة والجبن الخوار ، ثم ضعيها في صينية وافتحي لأسفل.

اصنعي صلصة المايونيز بالقشدة الحامضة وصبي البيض المحشي فوقها.

تُزين بشرائح رقيقة من الدونات بالخل والزيتون والخضروات.


البيض المحشو هو المفضل لدي ، وهو أحد الوصفات التي أستخدمها دائمًا عندما يتعلق الأمر بوجبة احتفالية. أما بالنسبة للعشاء الرومانسي ، فقد اخترنا نسخة خاصة أكثر من البيض المحشو ، واستبدلنا طبق الكبد من الوصفة التقليدية بمعجون الريحان الأخضر & # 8211 بيستو ألا جينوفيز.

المكونات:
- 3 بيضات أزواج
- 1 & # 189 ملاعق طعام من البيستو (يتم شراؤها أو تحضيرها في المنزل حسب وصفة البيستو)
- 1 & # 189 ملاعق كبيرة مايونيز
- الملح والفلفل حسب الذوق

اسلق البيض المسلوق لمدة 10 دقائق على الأقل من لحظة غليانه. عندما يتم طهيها ، اتركها تبرد تحت تيار من الماء البارد ونظفها وقطعها بالطول. نستخرج صفار البيض الذي نخلطه مع البيستو والمايونيز والبهارات.

باستخدام الروح (لإلقاء نظرة خاصة) أو ببساطة ملعقة صغيرة ، املأ البيض بمزيج البيستو والمايونيز.

البيض المحشي بالبيستو مزين بأوراق الريحان الطازجة ويمكن تقديمه مع المايونيز الكلاسيكي وصلصة الكريمة الحامضة المحضرة للبيض المحشو أو الكاتشب بالأعشاب العطرية مثل كاتشب نابولي من هيلمان & # 8217. يتمتعون بشهية جيدة!


كعكة المقبلات مع القرع والجبن والبازلاء

الفطائر:
نقطع اليقطين إلى شرائح ونخبزها. عندما تصبح جاهزة ، نخرجها من الغلاف ونمررها بشوكة.

في وعاء كبير نضع جميع مكونات الفطائر (دقيق ، بيض ، حليب ، قرع) وتخلط. يجب أن تكون التركيبة أكثر سمكًا من الفطائر العادية.

نقوم بإعداد المقلاة وبطلاء نسكب أول فطيرة. بعد حوالي دقيقة (عندما تبدأ في إحداث ثقوب) نقلبها. لكل شيء في الصورة كنت بحاجة إلى 5 فطائر.

هذه المرة جعلتها مستطيلة ، لكن يمكنك جعلها بأي شكل.

كريم الجبن :
يتم خلط الجبن والزبادي مع الخلاط لجعلها أنعم. يتبل بالملح والفلفل.

كريم البازلاء:
لقد استخدمت البازلاء المسلوقة في الصندوق.

استنزاف الماء وتمرير البازلاء.
أضف مكعبات الخيار و 3 ملاعق كبيرة من الجبن.
يتبل بالملح والفلفل.

المجسم:
على طبق نضع أول فطيرة وطبقة غنية من الجبن الكريمي ، ثم شرائح قليلة من لحم الخنزير.
نواصل فطيرة جديدة وطبقة من كريم البازلاء.

نحن نبدل الكريمات للطبقات الملونة.

في النهاية ، تُغطى الكيكة بالجبن الكريمي مع القليل من المايونيز / صلصة الثوم وتزينها.

زينتها بالبقدونس الطازج المفروم ناعماً على الحواف. علاوة على ذلك ، حاولت أن أصنع "ديكور شتوي" خرج معذباً قليلاً.


وصفات الطهي اللذيذة

من السهل القيام به ولا يتطلب الكثير من الوقت. لقد صنعت سلطة البوف ، لذلك لن أحاول في وقت قصير ، لكن ربما في غضون أسبوعين سأفعلها أيضًا.

كم هو جميل زخرفته ، أنا معجب به حقًا :)
. سأحاول ذلك أيضًا. فى الحال. : ص
قبلات للوصفة!

صباح الخير وهاكم جميعا شكرا لكم على الوصفات الرائعة والشهية التي نتلقاها لكم تشعرون برغبتكم في تناولها بمجرد النظر اليها! لديك خيال غني وخيال! انا معجب بك! أقبلك أنت تجعل عملنا في المطبخ أسهل بكثير من منا لا يحترم مثل هذه السيدة ويحبها؟

السلطة رائعة في المظهر والمذاق ، سأفعلها على الفور لأنني تلقيت طلبات أيضًا! : ف الذي يفتح الطعام .. هو الزوج .. معجب كبير وذواقة في نفس الوقت!

مرحبا بنات!
أنا سعيد لأنك أحببت شكل المعكرونة. أتمنى أن تنال إعجابك ، إذا قررت تجربته قريبًا!

لورا. أتمنى لكم كل التوفيق في المسابقة وأتمنى من كل قلبي الفوز. لأنك تستحقها!

أحتضنك غاليا يا فتيات! : س

تهاني ANIS ، إنها وصفة سأعدها جيدة جدًا ومن أجلها DEN ، أنت تستحق كل الثناء الذي تنشره

إنها مقبلات رائعة سهلة التحضير وممتلئة ، ويمكن استخدامها أيضًا لتناول العشاء. شكرا لك !

بكل سرور ، zamfira! pup: X

سأجرب هذه الوصفة أيضًا!

أنيس ، شكراً لك على كل الوصفات التي أرسلتها لي.

لقد صنعت سلطة جيدة جدًا ، لقد كانت ناجحة في عائلتي ، أحبها الجميع ويريدون المزيد.


مقبلات لحم في عجينة

الوقت: 55 دقيقة
المكونات:
-1 كيلو لحم مفروم ، خليط
-1 بصل مجفف
- 3 شرائح خبز بدون قشرة
-2 بيضة كاملة
-1 ملعقة خردل
-1 رابط البصل الأخضر
-1 رابط البقدونس الأخضر
- 100 مل ماء
-4 ملاعق طعام من فتات الخبز
-1 ألبوم
- 100 جرام جبن مبشور
-ملح
-فلفل
-بابريكا حلوة أو ساخنة حسب الرغبة
- جيد للسفينة

كيف ذلك:
ضعي الخبز منقوعًا في ماء بارد. نقطع البصل المجفف جيدًا ، ونفصل البصل الأخضر والبقدونس ، مع الاحتفاظ ببعض الأوراق للتزيين.
يُعجن اللحم المفروم مع البصل المجفف والخبز والخردل والبيض الكامل والماء (يُضاف تدريجياً) ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة.
قم بتشكيل التركيبة على شكل دائري أو ملفوف ، مباشرة في طبق مقاوم للحرارة ، مدهون جيدًا بالزبدة.
ضعها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، يُمزج البصل الأخضر والبقدونس وفتات الخبز والجبن وبياض البيض المخفوق قليلاً والفلفل الحلو حسب الرغبة.
رشي الخليط بالتساوي على اللحم ثم ضعيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى أو حتى ينضج اللحم ويصبح فوقها قشرة مقرمشة ومحمرة بشكل جيد.
تناول وتناول الطعام وهو ساخن مزين بأوراق البقدونس يمكنك تقديمه مع الصلصات المختلفة. إنه جيد وبارد.




بيض محشي بصوص سيزر

أخبرتك أيضًا عن حبي للبيض المحشي في وصفات أخرى ، مثل سلطة البيض ذات الطبقات. أعتقد أن حبي للبيض المحشو ليس حبي فحسب ، بل حبي للرومانيين بشكل عام. لأن نعم ، البيض المحشي هو فاتح الشهية النهائي! لهذا السبب أقترح وصفة اليوم - بيض محشي بصلصة السيزر. لأنني أبحث دائمًا عن شيء جديد عندما يتعلق الأمر بالبيض المحشو!


ألم تفوت وصفات الكبد؟ ماذا عن وصفات الفطر؟ أنا أحب كليهما ، لذلك قمت بدمجهما في وصفة شيقة جدًا ، أقول: فطر محشي بالكبد وغراتان. إذا لم يكن كبد الدجاج هو المفضل لديك ، أقول هذا لأنني أعلم أنه ليس لدى الجميع في القلب ، يمكنك استبداله بصدر الدجاج أو الأفخاذ الخالية من العظم. دعنا نطبخ ، أقول!

المكونات:
- 6-7 فطر فطر كبير (من الشواية)
- 500 جرام كبد دجاج
- ربطة عنق خضراء بصل
- فلفل حلو
- 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
- 150 جرام جبن منفاخ
- 150 جرام جبن مبشور
- 5 ملاعق زيت زيتون
- ملح ، فلفل ، خليط بهارات للدجاج

بدأت بالكبد ، الذي غسلته جيدًا ، ونظفته ، ثم مزجته بزيت الزيتون والملح والفلفل والبهارات للدجاج (نضع كل هذا حسب الذوق) ، وبعد ذلك أقوم بقليهم حتى يتحول لونهم إلى اللون البني بشكل جيد ، 8-10 دقائق على نار متوسطة. ثم تركتهم يبردوا قليلاً وأقطعهم إلى قطع صغيرة.

ثم قستت في القليل من زيت الزيتون المفروم ناعما البصل الأخضر (مع الأوراق) والفلفل ، ثم مزجت مع الكبدة المقطعة والجبن المنفاخ والقشدة الحامضة. نملأ الفطر ونضع شريحة من الجبن ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لمزيد من النكهة ، يمكنك رش الفطر بزيت الزيتون وتتبيله قليلًا قبل ملئه بالملح والفلفل أو الأعشاب.

بعد طهيها جيدًا وطهيها جيدًا ، هذه هي الفطر المليء بالكبد الذي استمتعنا به في عطلة نهاية الأسبوع وقدمنا ​​لهم سلطة الدجاج مع صلصة الزبادي.


بيض محشي

من منا لا يعرف الوصفة الشائعة للبيض المحشي ؟! معظم الناس لديهم هذه المقبلات على الطاولة لقضاء العطلات الهامة. لقد تذوقت أنواعًا مختلفة مع مرور الوقت. مع لحم الخنزير والجبن ، مع الجزر والتيلميا ، مع كل أنواع الأشياء الجيدة من خلالها ، لكن الأفضل يبقى البيض الكلاسيكي المحشو بالباتي. على الأقل هذه هي الطريقة التي نحبها أكثر. ولهذا ، قلت إنه إلزامي وجود الوصفة على المدونة.

لأستخدم 24 نصفًا من البيض

12 بيضة
1 علبة متوسطة (200 جم) دجاج أو كبد لحم خنزير
مايونيز 2-3 بيضات
200 جرام كريمة حامضة أو زبادي
عصير ليمون
ملح وفلفل

اولا وقبل كل شيء اسلقي البيض المسلوق جيدا ثم نظفه وقطعيه من المنتصف بالطول. انزع الصفار واخلطهم في وعاء مع القدر ، 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز والملح والفلفل.

باستخدام هذا الخليط ، أقوم بملء نصفين بياض البيض مرة أخرى ووضعهما في طبق.

يتم خلط المايونيز المصنوع من 3 بيضات مع القشدة الحامضة وعصير الليمون ، وأحاول أن أعطيها قوامًا أرق ، مثل الكريمة الحامضة المتدفقة. أنا أطابقها بالملح والحامض. أقول أنه في هذه الوصفة ، حيث يتم استخدام الكثير من المايونيز ، يجب أن تكون حامضة قليلاً ، لتقليل المذاق الثقيل للزيت. ثم اسكبيها بالتساوي فوق البيض حتى تغطى بطبقة جيدة من المايونيز.


المطعم في المنزل

أكلته لأول مرة عند أختي ، لقد أحببته حقًا ، أنا من أشد المعجبين بكعك الجبن. إنها كعكة رقيقة وسريعة وجيدة جدًا. لقد غيرت الكميات قليلاً ، ووضعت كمية أقل من السكر مقارنة بالوصفة الأصلية ولأنني تناولت البيض الحادي والعشرون ، أضع قطعتين فقط بدلاً من ثلاث.

نحن نحتاج:
- 2 بيضة كبيرة (3 صغيرة) ، 13 ملعقة كبيرة سكر ، 15 ملعقة كبيرة زيت ، 15 ملعقة كبيرة حليب دافئ ، 15 ملعقة كبيرة طحين ، 10 جرام بيكنج بودر ، 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
- نقطة. الحشوة: 500 جرام جبنة حلوة ، بيضة كبيرة ، 3-4 ملاعق كبيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة مستخلص فانيليا
- سكر بودرة للرش على الوجه
- صينية: 24x32 سم

نستعد مثل هذا:
يُخفق البيض مع السكر ، ويُضاف إليه مستخلص الفانيليا ، ثم الزيت تدريجياً ، ثم الحليب. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف ملعقة بالملعقة إلى التركيبة. هو متجانس.
يخلط الجبن الحلو مع السكر وخلاصة الفانيليا والبيض المخفوق.
في صينية مغطاة بورق الخبيز ، ضعي نصف تركيبة العجين ، وزعي حشوة الجبن في الأعلى ، وصبي باقي العجينة فوقها.
تُخبز في الفرن المسخن ، على نار متوسطة (170-180 درجة) تقريبًا. 30 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون في الأعلى.
اتركيها لتبرد وقطعيها. يرش السكر البودرة على الوجه.


بيض مقبلات محشو بجبنة الخوار ، بصلصة المايونيز - الوصفات

هذه اللفة هي نوع الطعام الذي يستغرق بعض الوقت لتحضيره ، لكن هذا الطعام يؤكل في لحظة. إنه رقيق وحسن المظهر ويمكن ملؤه بالعديد من تركيبات المكونات: الجبن الشبت ولحم الخنزير والجبن والفطر والبصل ، إلخ. بالنسبة للضيوف الذين استقبلتهم الليلة الماضية ، قمت بعمل نسخة من جبن البقر ، لأنه يبدو أسهل.

بالنسبة للكونترتوب ، كنت بحاجة إلى:

3 بيضات
70 جرام زبدة
3 ملاعق كبيرة طحين
400 مل من الحليب
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح

300 جرام جبن بقري
3-4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
1 ملعقة صغيرة شبت (طازج أو مجفف)
1/2 فلفل أحمر (طازج أو مخلل)

كبداية ، قمت بإذابة الزبدة في قدر على نار خفيفة.

ثم أضفت الدقيق مع التحريك المستمر بالشوكة وسكب الحليب شيئًا فشيئًا ، واستمر في الخلط حتى لا يتكتل.

عندما تم تجانس التركيبة وأصبحت صلصة كريمية ، أضفت القليل من جوزة الطيب للنكهة وقليل من الملح. تركت الصلصة تبرد حتى أعددت الحشوة.

قطعت الفلفل إلى قطع صغيرة جدًا وأضفته إلى الجبن الممزوج بالقشدة الحامضة والشبت وقمت بتعديل الملح.

عندما تبرد الصلصة أضع الصفار وأخلطها بالمضرب.

خفقت بياض البيض وأضفته إلى الزبدة والطحين وصلصة الصفار ، واختلطت من الأعلى إلى الأسفل بملعقة خشبية.

صببت كل شيء في صينية أضع فيها ورق الخبز مدهونًا بقليل من الزيت. أضع التركيبة في الفرن المسخن مسبقًا وتركتها لمدة 15-20 دقيقة ، على نار خفيفة إلى متوسطة. عندما اجتاز اختبار المسواك ، أخرجت سطح الطاولة من الفرن واتركته يبرد لمدة 10 دقائق. ظهر سطح الطاولة رقيقًا وناعماً ، لكن حتى أتمكن من لفه دون أن ينكسر ، وضعته على منديل مطبخ رطب. خففت الرطوبة في المنديل قليلاً ، ولذا تمكنت من لفه بسهولة ، مما منحه شكلاً دائريًا نسبيًا (أسطواني). بسكين ، أنشر التكوين على سطحه بالكامل:

عند الجري ، قمت برفع حافة سطح العمل بمنديل المطبخ ، ومنعه من الانكسار ، محاولًا إبقاء المنديل مبللًا على سطح العمل أثناء الجري.

لفته بورق نايلون ووضعته في الثلاجة لمدة ساعتين.

بعد أن يبرد ، يتم تقطيعه بسهولة إلى شرائح. إنها مقبلات جيدة وخفيفة تناسب أي وجبة احتفالية.


فيديو: بيض مسلوق بلمايونيز (يونيو 2022).