وصفات جديدة

كعكة الصحراء "مائدة"

كعكة الصحراء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نخلط البيضة مع السكر في وعاء ، ثم نضيف السمن والعسل الذائب ، نضيف الحليب والدقيق وفي النهاية صودا الخبز مع القليل من الخل أو عصير الليمون. ورق حائط صينية بورق خبز (25 * 35 سم) واسكب التكوين.


بعد خبز سطح العمل ، اتركه يبرد وقطعه إلى مربعات.

تحضير كريمة التزيين على النحو التالي: نضع السكر والسمن والحليب والكاكاو في قدر ونضعها على النار حتى تصبح ناعمة. نضع جانبا ونضع الروم. إذا بقيت نتوءات الكاكاو بطريقة أو بأخرى ، فإننا نصفي الجليد من خلال غربال من الفولاذ المقاوم للصدأ.

نضع كل مربع في كريمة الشوكولاتة ، ثم نلفه بجوز الهند.



كيك ملفوف حلويات - وصفات

البيت وصفات حلويات كيك ملفوف (بالعسل)

القائمة الرئيسية

تسجيل الدخول

المصادر الببليوجرافية

النشرة الإخبارية


صمم بواسطة:
قوالب جملة

لقد ربطت هذه الكعكة بالعطلات التي أمضيتها في البلد ، عندما كنت طفلاً. لم تكن غائبة عن طاولات العيد. إنه سهل التحضير ولذيذ. يتناسب تمامًا مع الشاي والقهوة. احتفظ بها في مكان آمن لمدة تصل إلى أسبوع.

هناك العديد من الخيارات ، لكني أحب الخيار الذي يحتوي على الجزء العلوي المُعد بالعسل.

المكونات مخصصة لصينية مقاس 25 × 25 سم ، وكان لدي صينية أصغر قليلاً (18 × 21).

30 جم زبدة 82٪ دهون طرية في درجة حرارة الغرفة

210 جرام بريمكس معجنات "دكتور مان"

0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

اخلطي الخلطة مع صودا الخبز. نخلط البيضة مع الفركتوز ونضيف الزبدة الطرية والعسل ثم الحليب ونخلط جيداً. نضيف الخلطة الجاهزة ونخلط جيدا.

اخبزي في درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة (من العسل ، سوف يتلون الجزء العلوي بقليل من اللون ، لكن تحقق مما إذا كان مخبوزًا باستخدام عود أسنان).


كيك ملفوف - رقيق ورائحة ، سوف تبهر ضيوفك!

أكلت هذه الكعكة من الحلويات لأول مرة وعدت من الطريق فقط للحصول على بضع قطع أخرى ، بعد أن أكلت القطعة الأولى من كعكة تافاليتا. بصراحة ، لقد فعلت ذلك مرتين أو ثلاث مرات فقط ، لكنني سأحاول القيام بذلك في كثير من الأحيان لأنه جيد للغاية وسهل القيام به.

المكونات اللازمة لكونترتوب:

  • 6 بيضات ، 4-5 ملاعق كبيرة سكر
  • 210 غرام دقيق
  • 1 بيكنج بودر
  • 3 ملاعق كبيرة عسل ، رشة ملح

للزينة والتزجيج:

  • 8 ملاعق كبيرة ماء أو حليب
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • القليل من خلاصة الروم أو الروم (حسب الذوق)
  • 250 غرام زبدة
  • رقائق جوز الهند

طريقة التحضير:

ضع البيض في وعاء واخلطه حتى يتضاعف حجمه أو يتضاعف ثلاث مرات - عندما تتشكل الرغوة بالفعل ، أضف السكر تدريجياً ورشة ملح وعسل. عندما تبدأ في أن تصبح أكثر سمكًا ، أضف الدقيق ومسحوق الخبز - مرتين - لا تضع الكمية بالكامل مرة واحدة. نمزج الخليط برفق ونضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية مبطنة بورق الخبز (23 & # 21532 سم) ونضعها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة ثم ، في نصف الوقت ، اقلب الفرن إلى 170 درجة.

اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا ، اتركيها لتبرد ثم قطّعيها إلى مكعبات بالحجم المناسب.

الثلج - الحليب أو الماء ، ضعي في قدر واخلطي مع السكر والكاكاو وضعيه على نار خفيفة. عندما يسخن ، أضيفي الزبدة وقلبي - لكن لا تغلي.

عندما يصبح الجليد جاهزًا ، أضف الروم (إذا رغبت) وقم بتليين كل مكعب ولفه في جوز الهند.


كعكة جوز الهند الملفوفة & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

لا أعرف كيف حال الآخرين ، لكن عندما أفكر بجوز الهند والشوكولاتة ، أفكر في كعكة ملفوفة. جوز الهند والشوكولاتة مكونان يعجبني حقًا لذلك أحاول استخدامهما في الحلويات المختلفة. لقد فعلت ذلك مؤخرًا بارات باونتي، لذيذ وسهل الاعداد. الآن حان دور الوصفة كعكة المائدة، بانديسبان رقيق من الفانيليا والزبدة ، مزجج بالشوكولاتة وملفوف بجوز الهند.

الكعكة الملفوفة هي واحدة من حلويات طفولتنا. كان يصنع عادة من الباندسبان العادي المقطّع إلى قطع ، منقوع في طلاء الكاكاو ويمرر عبر جوز الهند. فضلت الذهاب لتناول كعكة لامينجتون الأسترالية الأصل.

لهذا السبب ، صنعت البانديسبان بالزبدة ، مما أعطاها طعمًا رائعًا واستبدلت الكاكاو في الجليد بالشوكولاتة الداكنة ، لتعزيز نكهتها بشكل أكبر. تحولت الكعكة الملفوفة بشكل رائع. رقيق ، لذيذ ، طعم زبداني رائع ، ومثلجات الشوكولاتة جنونية ، جيدة لدرجة أنه يمكن شربها مثل الشوكولاتة الساخنة.

إذا كنت لا تحب الشوكولاتة الداكنة ، يمكنك استخدام شوكولاتة الحليب ، وإذا كنت لا تحب جوز الهند ، يمكنك دحرجة الكعكة في الجوز المطحون أو اللوز أو البندق أو البندق. كعكة قرص في جوز الهند ، إنه جيد جدًا مع كوب من الحليب البارد وبالتأكيد مع شخص عزيز. يمكنك اصطحابه معك إلى مختلف الحفلات أو النزهات أو غيرها من المناسبات وأنا أضمن أنه سيجعلك غاضبًا.


لوث

أرسلت دانييلا وصفة رائعة إلى مسابقتنا: Tavalita. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

مكونات

300 جرام سكر
2 ملاعق كبيرة عسل
200 غرام من الحليب
60 جرام زبدة
قشر البرتقال
2 بيض
500 جرام دقيق
1 بيكنج بودر
شراب مركز
250 جرام سكر
5 ملاعق كبيرة حليب
200 جرام زبدة
50 جرام شوكولاتة
esenta de rom
جوزة الهند

طريقة التحضير
كونترتوب - اخلطي البيض مع السكر حتى يصبح مثل الكريمة ، أضيفي الزبدة والعسل والحليب تدريجيًا ، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وقشر البرتقال ، أضيفي مزيج البيض واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب المزيج في الصينية المبطنة بورق الخبز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا حتى يجتاز اختبار المسواك. اتركه يبرد جيدًا ثم اقطعه ،
شراب - أضيفي الزبدة والحليب والسكر إلى الغلاية وضعيها على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة ، أضيفي الشوكولاتة والجوهر في النهاية ، واخلطي حتى تصبح ناعمة.
نمرر كل قطعة في القطر ثم نمر بجوز الهند ،


كعكة ملفوفة بالجوز وجوز الهند & # 8211 Lamington

كعكة ملفوفة بالجوز وجوز الهند ، وصفة بسيطة ولذيذة للطفولة ، وتسمى أيضًا لامينجتون .. إنه مصنوع من طبقة البانديسبان المنفوشة وشراب الكاكاو والروم ، وكلها ملفوفة جيدًا مع الجوز المقلي والمطحون أو جوز الهند المبشور. فرحة!

لا تنس أن تضيف المكون السري: رش بالحب و 2-3 ابتسامات & # 128578

الآن دعني أراك: أتحداك أن تجرب الوصفة وأن تعود بالصور والتعليقات. أنا هنا دائمًا ، بنقرة واحدة فقط وأجيب على الأسئلة بفرح كبير. نحن نطبخ الأشياء الجيدة البسيطة واللذيذة معًا.


المكون من كعكة بطاقة بريدية نباتية لامنجتون من سيمونا كالاس

  • 240 جرام حليب جوز الهند المعلب
  • عصير مبشور وقشر ليمونة صغيرة
  • 150 جرام سكر ناعم www.simonacallas.com
  • 50 جم زيت جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 180 جم طحين
  • 25 جرام نشاء
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز المبشورة
  • قليل من الملح
  • 250-300 جرام من الشوكولاتة المرة للصيام
  • 150 جرام حليب جوز الهند www.simonacallas.com
  • 200 غ من رقائق جوز الهند


كعكة قرص

حصلت على الوصفة من ابن عم أبي ، صانع الحلويات عن طريق التجارة.

كونترتوب: 2 بيضة ، 200 جرام سكر ، 3 ملاعق كبيرة عسل ، 50 جرام زبدة ، 3 ملاعق حليب ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر مع ليمون ، 350 جرام طحين. إذا كنت تريد أن تخرج الكعكة أعلى ، ضاعف الكميات.

الربيع قادم مع أخبار من شركة نستل وإيكوت

افركي البيض بالسكر حتى يذوب تمامًا. أضف العسل والزبدة والحليب والبيكنج بودر وأخيراً الدقيق. يُمزج جيداً ، يُسكب في صينية مدهونة بالزبدة ومبطن ، أو مع ورق الخبز بداخله ويترك لمدة 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً ، على النار المناسبة.

عندما يكون جاهزًا - يتم الاختبار باستخدام عود أسنان أو قش مكنسة - أخرج الصينية وضع منشفة عليها. اتركي الكعكة لتبرد في المقلاة ، ثم قطعيها إلى مربعات أو مستطيلات.

صلصة الشوكولا: 150 جرام زبدة ، ملعقة كبيرة كاكاو ، 3 ملاعق كبيرة حليب ، 200 جرام سكر ، خلاصة الروم.
ضعي المكونات على نار خفيفة حتى تغلي قليلًا ثم نذوب السكر مع التحريك / دائمًا لا تلتصق بقاع الغلاية.
& quotTavaleala & quot: مكسرات مطحونة - حوالي 50 حبة.

كاريوكي وعشاء عالمي ، من بين الأنشطة التي ستؤدى.

تُعطى كل كعكة من خلال الصلصة الحارة من جميع الجهات ، ثم من خلال الجوز المطحون. إذا بردت الصلصة وتجمدت ، ضعيها على نار خفيفة على الموقد. احرصي على عدم دهن الكيك بهذه الصلصة عندما تكون ساخنة ، لأنها تدخل إلى العداد فورًا وبالتالي لن تصل إليك الكمية المذكورة أعلاه.

إنها واحدة من أفضل أنواع الكعك محلية الصنع التي تناولتها والتي صنعتها مرات لا حصر لها ، على الرغم من أن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً لتدحرج كل القطع من خلال الكريمة والجوز المطحون. يضمن العسل طول عمره لعدة أيام دون أن يجف. هذا إذا فعلت الكثير بطريقة ما لدرجة أنك ستبقى في اليوم الثاني أو حتى اليوم الثالث :)))


كيك لامينجتون - كيك تافاليتا

لم أصنع ولم أتناول الكعكة الملفوفة ، في الحقيقة أنا أكذب ، لقد أكلت مرة واحدة هذه الكعكة محلية الصنع من شخص ما ولكن لا أعتقد أن الوصفة كانت جيدة. كانت الكعكة أيضًا & # 8230 شراب ، ناعم ، لم تكن جيدة كما اتضح بالنسبة لي :))

كان الأطفال متحمسين للغاية ، وأكلوا في المساء وطلبت منهم أن يتركني للصورة :))

اعجبني ايضا الكثير من كل شيء

لقد تصفحت العديد من الوصفات على الشبكة لكنني توقفت عند كريستينا ، مع احترام وصفتها الخاصة بالجليد ، ووصفة كونترتوب المستوحاة من باولا.

[المكونات title = & # 8221Ingrediente Prajitura Lamingtons / Prajitura Tavalita & # 8220]

  • من أجل كونترتوب
  • 3 بيضات
  • 50 مل حليب
  • 50 مل زيت
  • 100 غرام سعال السكر
  • 250 غرام دقيق أبيض
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ملح طرف السكين
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • للتزجيج
  • 200 غرام زبدة
  • 50 غرام كاكاو
  • 250 غرام سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة روم أو أماريتو

[الاتجاهات العنوان = & # 8221 إعداد Lamingtons Cake / Tavalita Cake & # 8221]


كعكة تافاليتا من خلال جوز الهند. نوفمبر أفضل وصفة للكعكة الملفوفة بجوز الهند بالعسل & ​​# 8211 الوصفة الأصلية. إنها واحدة من كعكات جوز الهند البسيطة. العجينة الرقيقة ، كريمة الكاكاو وطبقة جوز الهند السخية تجعل الكيك الملفوف متعة حقيقية. النكهات تكمل بعضها البعض بشكل مثالي ويمكن أن تكون كذلك. إنه جيد جدًا ، إنه جيد جدًا ، الجزء العلوي. نتمنى لك شهية جيدة وتزيد من طبخك!

انظر أيضا لدينا وصفة الفيديو.


ملفوفة بجوز الهند أو كعكة لامينجتون

أنا متأكد من أنك تعرف أي كعكة أريد أن أتحدث معك عنها اليوم. معظمهم يعرفون ذلك بالتأكيد وقد تذوقوه مرة واحدة على الأقل في حياتهم. هذا لأنها وصفة كعكة قديمة جدًا ، ومحبوبة جدًا وجاهزة جدًا في بلدنا ، خاصة في أيام العطلات.

أجريت استطلاعًا صغيرًا في ذلك اليوم ، على Stories ، على Instagram. أضع ، في المعاينة ، صورة مع الكعكة التي أعدتها وسألت أولئك الذين يتبعونني هناك إذا كانوا يعرفون ما هي الكعكة. تلقيت الكثير من الإجابات وكل من ترك إجابة خمّن ما هي الكعكة. هذا يؤكد لي ، إذا لزم الأمر ، أن الكعكة الملفوفة بجوز الهند هي من بين الكعك المحبوب في بلدنا.

بطريقة ما يبدو من الطبيعي بالنسبة لي أن أكون هكذا لأنها كعكة سهلة للغاية ولذيذة للغاية. لقد رأيت العديد من وصفات كعكة لامنجتون كما يطلق عليها. بعضها أبسط وبعضها أكثر تعقيدًا. حاولت أن أصنع نسختي الخاصة بدءًا من الفكرة الأساسية لهذه الكعكة وبفكر أولئك الذين يريدون صنع كعكة بميزانية أصغر.

كعكة لامينغتون & # 8211 القليل من التاريخ

كعكة لامينجتون أصلها من أستراليا وهي مصنوعة بشكل أساسي من الكيك أو مكعبات الكيك الإسفنجية ملفوفة في طبقة خارجية من صوص الشوكولاتة ثم "تدحرج" من خلال قلب جاف وجوز الهند المطحون. وهكذا يتم امتصاص الطبقة الرقيقة من الشوكولاتة مع جوز الهند بواسطة حافة الكيك "الإسفنجية" ، مما يعطي الكيك قوامًا مميزًا. في نسخة أخرى من الكيك ، ضعي طبقة من الكريمة أو مربى الفراولة بين شريحتين من لامينجتون.

انضم إلى مجتمع مجموعة Facebook أيضًا!
اضغط هنا او على الصورة للتسجيل!

قال موريس فرينش ، أستاذ التاريخ الفخري بجامعة جنوب كوينزلاند ، الذي بحث في المشكلة بالتفصيل ، إنه من المؤكد أن اسم الكعكة أُطلق على اسم اللورد لامينجتون ، حاكم كوينزلاند بين عامي 1896 و 1901. ومع ذلك ، يميل الأستاذ والباحثون الآخرون إلى الاعتقاد بأن زوجة الحاكم ، السيدة لامينجتون ، هي التي أعدت وقدمت للضيوف هذه الكعكة المعروفة الآن في جميع أنحاء العالم.

لكن المشكلة لم يتم توضيحها بالكامل بعد ، حيث تعتقد مجموعة أخرى من الباحثين أن طاهي اللورد لامينجتون ، وهو فرنسي يُدعى أرمان غالاند ، هو في الواقع من اخترع هذه الوصفة بهذه البساطة ، فقط حتى يتمكن من تقديمها مع حلوى لذيذة على المطعم. وصل الضيوف بشكل غير متوقع.

كحجة لدعم هذه الفرضية ، تبين أن جوز الهند لم يكن مستخدمًا على نطاق واسع في المطبخ الأوروبي أو الأسترالي في ذلك الوقت ، لكن غالاند عرف كيفية استخدامه لأن زوجته كانت من تاهيتي. يُذكر أيضًا أنه مخترع محتمل للوصفة وإيمي شاور ، مدرس الطبخ في الكلية التقنية المركزية في بريزبين بين عامي 1897 و 1938.

ملفوفة بجوز الهند أو كعكة لامينجتون الخاصة بي

في الختام ، ليس معروفًا بالضبط من هو "الأب" ، هذه الكعك الشهير ، لكن ربما لم يعد الأمر مهمًا بعد الآن. مهما كان ، نشكره على الفكرة الرائعة التي كانت لديه في تحضير الكعكة لكل مناسبة خاصة.

كما قلت في البداية ، رأيت هذه الكعكة مصنوعة في العديد من المتغيرات بدءًا من الفكرة الأساسية ، لذلك لا يضر واحد آخر. اخترت إعداد خيار اقتصادي وسهل جدًا.

الجزء العلوي من النوع Genoise ، أي بيض مخفوق كامل بحيث لا يتطلب الكثير من الجهد للتحضير. الجليد بسيط مصنوع من الماء والسكر والكاكاو بالإضافة إلى القليل من الزبدة التي ليست إلزامية ولكنها تجعلها أفضل بشكل واضح.

وإذا واصلنا الحديث عن المتغيرات ، إذا كنت لا تحب جوز الهند ، فيجب أن تعلم أنه يمكن استبداله بجوز الهند. تتضمن الوصفة الأصلية استخدام جوز الهند ، ولكن نظرًا لأنه كان من الصعب شراؤها في الماضي ، فقد تم صنع كعكة لامينجتون عن طريق لف مكعبات البانديسبان عبر الجوز. هذا البديل جيد جدًا أيضًا.


فيديو: #مائدة اليوم بثلاث وصفات سهلة وبسيطة وسريعة نتنمنى تعجبكم (يونيو 2022).