وصفات جديدة

مرج الفطر (الوصفة رقم 100)

مرج الفطر (الوصفة رقم 100)

ببطء ، ببطء ، وصلت أيضًا إلى أول مائة (من الوصفات ؛)) ... من الآن فصاعدًا ستكون هناك زهرة في أذني :))))) 200،300 ... 1000 :)) ويمكنني فقط تتويج هذا مع وصفة تعلمتها من ميها ، "المذنب" لوجودي هنا .. شكرا لك!

  • 300 جرام فطر
  • كوب أرز
  • 1 جزرة كبيرة
  • 1 بصلة مناسبة
  • مخلل الفلفل بالخل والثوم
  • بقدونس
  • ملح فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير وصفة Poienita بالفطر (الوصفة رقم 100):

اغسل الفطر بالكامل واقليه في قليل من الزيت و 2 فص ثوم.

بشكل منفصل ، يُطهى البصل قليلاً مع الجزر ، ثم يُضاف الأرز المغسول ويُروى كل شيء بـ 300 مل من حساء الخضار.

نحضر طبقًا دائريًا من الين نغطيه بورق طعام شفاف ، نضع الفطر مع السيقان بجانب بعضنا البعض ، وفي الأماكن الفارغة نرش البقدونس المفروم الطازج. ثم نقلب الأرز عندما يغلي جيدًا. قم بتثبيتها بملعقة خشبية ، وستكون الطبقة الأخيرة مع فلفل الكابيا المقطّع إلى شرائح. "نغلق" رقائق الطعام ونتركها ترتاح لمدة ساعة.

اقلبها بعناية ، وأزل الرقاقة برفق. سي ... فويلا !!!!!


مكونات وصفة الدونات المخبوزة

  • -450 غ طحين
  • -200 مل) الحليب
  • -100 جرام زبدة
  • -7 جرام خميرة جافة
  • -100 جرام سكر
  • -قليل من الملح
  • - شوكولاتة داكنة / بيضاء
  • - تزيين الكيك

كيف أحضر وصفة الدونات بالفرن؟

يخلط الدقيق مع الخميرة ويضاف البيض المخفوق والسكر ومسحوق الملح والزبدة اللينة والحليب للتدفئة.

عجن حتى لم يلتصق العجين بيدي.

غطيت القدر وتركته يرتفع لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

بعد أن ينتفخ العجين بدرجة كافية ، أنشره على ورقة يبلغ طولها حوالي 1 سم.

قطع الكعك

باستخدام الزجاج ، قمت بقطع الكعك وبغطاء زجاجي قمت بقطع وسط كل دونات.

أضعها في صينية مبطنة بورق الخبز وتركتها لمدة 30 دقيقة أخرى وتركتها لترتفع.

الكعك المخبوز

اخبز الكعك على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

للديكور ، استخدمت الشوكولاتة البيضاء والسوداء ، باين ماري المذابة وزخارف مختلفة للكعك.

نحن نحب حقًا الكعك المخبوز ، خاصةً لأنه لا يتم قليه بالزيت.

الوصفة والصور تنتمي إلى Alexandra Chitas والمشاركة بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح

يمكن العثور على المزيد من الوصفات من Alexandra Chitas هنا.

متوسط ​​الدرجات التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9. كونها تتلقى الوصفة رقم 14 ، فإنها تتلقى أيضًا نقطة واحدة من المكتب ، وبالتالي فإن الدرجة النهائية هي 10.


مكرونة صينية بالخضار والفطر

الوصفة التي أقترحها اليوم مثالية للنظام الغذائي: المعكرونة ، المنتفخة بالماء و "المحاصرة" بالخضروات ، تكفي ، بمجرد تناولها ، عدم "تكثيفها" خوفًا من اللفافة ، ولكن - في نفس الوقت - لتهدئة المعدة المضطربة. تأتي الخضراوات مع مجموعة متنوعة من العناصر النزرة التي تسرع عملية الأيض. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي كلاهما والفطر على ألياف صديقة لشكلك.

حتى لو كنت "تتجادل" مع نظامك الغذائي ، فأنت لم تهرب بعد: أوصي أيضًا بهذا الطبق ، لأنه ذو رائحة عطرية وغنية وصحية وغريبة.

طريقة تحضير الطعام:

اسلقي النودلز في ماء مملح. نقطع الفلفل إلى شرائح ، والبصل إلى شرائح ، والطماطم والفطر إلى قطع (النمط التكعيبي ، كما تعلمون). اكسر نورات البروكلي. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ووك غير لاصقة ، ثم أضيفي الخضار (أقل من البروكلي) والمعكرونة والملح والفلفل. اطبخي الخضار والمعكرونة. عندما تصبح جاهزة تقريبًا ، أضيفي البروكلي واتركيها لمدة 3-4 دقائق أخرى. بشكل منفصل (في مقلاة أخرى) ، يُطهى الفطر في القليل من الماء بالزيت. ثم انزع الفطر واخلطه مع الخضار. في النهاية يرش البقدونس المفروم.


سلطة "فطر مع سلطة"

انقع الفطر على النحو التالي:
2-3 فصوص من الثوم المهروس ، 80 مل من خل التفاح ، 120 مل من الزيت ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 10 بذور الخردل و 3-4 أوراق الغار ، مع الفطر نضع في مقلاة مغطاة ونتركها تغلي ، ثم اخفض الحرارة واتركها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.

ثم نضع رقائق معدنية ونضع الفطر بجانب بعضها البعض ، والعكس صحيح. اسلقي الخضار واللحوم والبيض. (الفكرة: إذا كنت تستخدم الدجاج ، في هذه المناسبة يمكنك أيضًا صنع الحساء عن طريق سلق اللحم بالجزر وفوقه على البخار والبطاطس والبازلاء)

ابشري الخضار والبيض وضعيهما منفصلين.

نضع البصل الأخضر المفروم والبقدونس فوق الفطر ، ثم نضع البطاطس المبشورة المحشوة باليد. نضع البازلاء في الأعلى ونضغط قليلاً فوق البطاطس. ابشر الجبن واسكب الكريمة. التالي هو اللحم المفروم الذي سبق خلطه بالبيض المسلوق والمبشور. الطبقة الأخيرة هي الجزر المبشور. غطي كل شيء واتركيه لمدة ساعة حتى تتغلغل النكهات.


هل تبحث عن وصفة برجر نباتية مثل مطعم؟

في وصفة البرجر الخاصة بنا سوف تتعرف على كيفية صنعه:

  • خبز نباتي (صائم) للبرغر
  • كرات لحم برجر نباتي (صيام)
  • بطاطس مقلية للبرغر كما في المطعم (على طريقة ماكدونالدز أو كنتاكي)

إذا كان لديك بالفعل شغف ، فكل ما عليك فعله هو تجربة وصفة برجر الصيام الخاصة بنا. نحن نضمن أنه أفضل برجر نباتي تأكله ، والتحضير سريع وسهل! هيا نبدأ!


أفضل 5 وصفات لألذ سلطات الفطر!

تحظى سلطات الفطر بشعبية كبيرة ، وعادة ما لا تكون مفقودة من طاولة العطلات. في أغلب الأحيان ، يتم تحضير مثل هذه المقبلات من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، والتي عادة لا تفشل في الجمع. نقدم أقل من 5 وصفات لألذ أنواع السلطات مع الفطر ، وهي مثالية لعشاء عائلي ووجبة احتفالية. اختر الوصفة المفضلة لديك واستمتع بمقبلات لذيذة بشكل خاص ، والتي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة بشكل مذهل.

الوصفة رقم 1 & # 8211 سلطة الفطر والدجاج ذات الطبقات

مكونات

طريقة التحضير

1. اسلقي الدجاج واتركيه يبرد. قطعها إلى قطع متوسطة الحجم.

2. يقطع الخيار والبصل. إذا كان الفطر كبيرًا ، قم بتقطيعه إلى عدة أجزاء.

3. ضع الجبن في المبشرة الكبيرة. افصل بياض البيض عن الصفار. نقطع بياض البيض إلى مكعبات.

4. رتب السلطة على النحو التالي: بياض البيض المفروم واللحوم والبصل المفروم والخيار والفطر والجبن المبشور. إذا رغبت في ذلك ، دهن كل طبقة من السلطة بالمايونيز.

5. تزيين السلطة بالصفار المبشور.

وصفة رقم 2 & # 8211 "رويال" سلطة في طبقات

مكونات

طريقة التحضير

1. اسلقي البطاطس في قدر مع الماء ورشة ملح. نقطعها إلى مكعبات.

2. غسل وتنظيف وتقطيع الفطر. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى تصبح جاهزة.

3. اسلقي البيض في قدر صغير مع الملح. نظف البيض وقطعه.

4. نقطع السلامي المدخن إلى مكعبات. اغسل الجزر واسلقه. صر عليه.

5. ضع الجبن في المبشرة الكبيرة. رتب السلطة على شكل طبقات كالتالي: البطاطس ، المايونيز ، الفطر المقلي ، البيض المفروم ، السلامي ، القشدة الحامضة ، الجزر المبشور ، القشدة الحامضة ، الجبن المبشور.

الوصفة رقم 3 ورقم 8211 سلطة فاخرة بالفطر وسرطان البحر

مكونات

طريقة التحضير

1. يقشر البصل ويقطع. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

2. غسل وتنظيف وتقطيع الفطر. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى تصبح جاهزة.

3. قطع العصي السلطعون. اقليها قليلاً في مقلاة بالزيت الساخن.

4. اغسل الجزر واسلقه. دعها تبرد. نظفها واقطعها جيدًا.

5. يقطع الخضر. في وعاء ، اخلطي البصل المقلي مع الفطر وسرطان البحر والجزر والخضر والمايونيز. تطابق مع التوابل المفضلة لديك وتخلط. زين السلطة بالخضروات أو الجزر المبشور.

الوصفة رقم 4 & # 8211 سلطة الفطر ذات الطبقات

مكونات

طريقة التحضير

1. اغسل ونظف واقطع الفطر. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

2. اسلقي البطاطس والبيض. دعهم يبردوا ونظفهم. ابشر البطاطس والبيض والخيار والجبن.

3. رتب السلطة على شكل طبقات كالتالي: فطر مقلي ، بطاطس ، خضار مفرومة ، خيار مخلل ، بيض مسلوق وجبنة. دهن كل طبقة بالكريم. زين السلطة بالخضار أو صفار البيض المسلوق.

الوصفة رقم 5 & # 8211 سلطة بالفطر والطماطم

مكونات

طريقة التحضير

1. اسلقي اللحم في قدر بالماء وقليل من الملح. دعها تبرد ونقطعها إلى قطع صغيرة.

2. يقلى الفطر في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

3. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.

4. في وعاء ، اخلطي اللحم مع الفطر والطماطم والجبن. تطابق مع المايونيز والتوابل حسب الرغبة. يقلب.


فطر سيولاما

البصل - هو بصل أبيض شديد النضارة ، ممتلئ ، سمين ذو مظهر لطيف وجذاب وغني بالمغذيات. يحتوي على مجموعة كاملة من فيتامين ب والأملاح المعدنية.
لا يحتوي على: ملح ، سكر ، كولسترول ، مما يجعله موصى به لمرضى القلب والأوعية الدموية.

وقت التحضير: 30 دقيقة

صعوبة: قليل

المكونات اللازمة لفطر ciulama:

  • 1 كيلو فطر
  • 1 كوب كبير من الحليب
  • 100 جرام زيت
  • القشدة الحامضة حسب الرغبة
  • ملح
  • فلفل
  • ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق

كيفية تحضير الفطر ciulama:

اغسل الفطر وقطّعه إلى شرائح رفيعة. يُطهى في وعاء به 100 جرام زيت (أو زبدة) تقريبًا. 5 دقائق ، ثم غطي القدر واتركيه ينضج مع إضافة الماء من وقت لآخر حتى يغلي الفطر لمدة 20 دقيقة.
عند الطهي ، أضيفي الدقيق ، وكوب كبير من الحليب ، والملح ، والفلفل ، والثوم المطحون حسب الرغبة ، واغلي حتى تتكاثف التركيبة. نحن نمزج.
اختياريًا ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من بهار فوكس.
تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة ، مع رش القشدة الحامضة.

تم تقديم هذه الوصفة من خلال مدونة calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/

وصفة مقترحة من قبل: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


عيد الفصح الحديث- درس الطبخ 148

عيد الفصح الحديث - وصفة جديدة رقم 160


لهذه الوصفة تحتاج إلى: - عجينة تارت: 1 بياض بيضة ، 1 تفاح مبشور و f & 160 معصور جيدًا من كل العصير ، 1 غرام سمن ، 200 غرام دقيق ، 70 غرام سكر بودرة. - مربى تفاح 300 جرام - حوالي نصف علبة بسكويت بيتي بيور. - 500 غرام جبنة طازجة ، 1 ملعقة كبيرة مع بودرة الفانيليا ، 2 بيضة ، 200 غرام من مسحوق الزعر [اختياري 100 غرام زبيب]. -750 مل حليب ، 1 1/2 كيس بودينج بنكهة الكاكاو ، 3 جرام شوكولاتة منزلية ، 8 ملاعق كبيرة سكر. -2 ملاعق جوز هند مبشور للزينة. 1-أولاً ، دهن صينية بقطر حوالي 30-32 سم بالسمن ، ثم قم بوزن المكونات بعناية. ثم نخلط في الخلاط السمن المذاب ، بياض البيض ، التفاح المبشور والسكر البودرة ، ثم نضيف الدقيق ونخلط العجين اللاذع جيداً. 2- نضع العجينة في البرد لتعمل بشكل خفيف لمدة ساعة ثم نخرجها من الثلاجة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت تغطي الحواف. 3-انشر مربى التفاح في الأعلى [يمكن استبداله بأي مربى تحبه وتعتقد أنه يعمل مع كريمة الشوكولاتة]. 4-فوق المربى ، نضع بداية بسكويت بيتي بيور ، الذي نكسر الزوايا ، ليناسب الصينية بشكل مثالي. 5- تخلط جميع المكونات بشكل منفصل لبداية الجبن الحلو. 6- نسكب الجبن فوق البسكويت في الصينية. 7- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة ساعة تقريباً. 8- عندما تنضج جيداً ، اتركها جانباً وحضر كريمة الشوكولاتة. 9- اغلي الحليب (650 مل فقط) مع السكر. بشكل منفصل ، قم بإذابة مسحوق البودنج في باقي الحليب واخلط جيدًا. 10- عندما يغلي الحليب ، اسكب البودنج المذاب في الحليب فجأة ، بعد أن خلطته جيدًا مسبقًا ، ثم قلبي على نار خفيفة باستمرار حتى تتكاثف الكريمة. نرفع عن النار ونضيف قطع الشوكولاتة المكسورة ثم نخلط حتى تذوب و تمتزج. & # 160 11- صب كريمة الشوكولاتة فوق عيد الفصح المبرد ، وادهنيها جيداً بملعقة. 12- اضغطي على جوز الهند على شكل صليب باليد ثم اتركيه ليبرد. بعد أن يبرد تمامًا ، ضعه في الثلاجة. إنه أفضل بكثير بعد يوم أو يومين. ومع ذلك ، لكوني عيد الفصح ، أتخيل أنه لا أحد يطبخ في يوم عيد الفصح ، ولكن بدون صليب في الأعلى ، أعتقد أنه يمكن تقديمه مثل أي كعكة أخرى ، وبقية العام. سأفعل ذلك بالتأكيد.


فيديو: احمد حسن اتجوز على زينب فرحى على عروستى الجديده و رد فعل زينب على الزواج (شهر اكتوبر 2021).